JAVA-PRUIMENBOOM EN VRUCHTEN.

 

            DJOKO ZAG EENS 

           PRUIMEN HANGEN,

          PAARS ALS OLIJVEN, 

           MAAR DAN GROOT. 

JAVA PRUIM.

De heerlijke, olijfachtige  vrucht groeit  in een hoge boom. De boom is veel voorkomend op Java, maar ook op Bali.

De vrucht is zo geliefd, dat het een object is voor de jeugd om de vruchten eruit te halen door middel van een slinger en een steen.

Zelfs taxi chauffeurs zien het als een tijdverdrijf terwijl ze wachten op klanten bij een hotel, waar deze bomen vaak op de oprit staan.

De boom kan zeker tien meter hoog worden met een brede kruin van groene bladeren, die ovaal vormig zijn en glad.

De Java-pruim is veel voorkomend op Bali en vooral in het zuiden en aan de voet van de bergen.

de boom draagt vruchten in het begin van de regenperiode, gedurende de eerste weken van november.
De vruchten hangen als kersen hoog aan de takken.

Het seizoen duurt niet langer dan een week, in die tijd zijn de markten overvloed met de pruimen in manden, maar een week later zijn ze niet meer te krijgen.

Het is een vrucht die zodra hij geplukt is, ook moet worden gegeten. 

De rijpe Java pruim is erg diep purple tot bijna zwart van kleur, met een glimmende zachte schil. Als de vrucht rijp is en de pit is verwijderd is ze gemakkelijk te verwerken in een blender. De juice heeft dan een grapefruit achtige smaak.

Het zaad is gelegen in het midden van de vrucht en heeft een diep rode kleur, die gemakkelijk is weg te wassen.

De vrucht heeft als deze nog niet rijp is een hoog tannine gehalte wat rimpels in de mond geeft. De rijpe vrucht heeft een plezierige zoete smaak.

De pruimen zijn tegenwoordig ook gedroogd in de toko's te koop.

 Het sap van de vrucht vermengd  met dat van de bladeren en het schors van de boom, en het poeder van de zaden wordt algemeen gebruikt tegen buikklachten en diabetes. Het poeder van de zaden wordt speciaal gebruikt bij zweren.