.png)
EEN RONDE VRUCHT
MET EEN
GROFSCHUBBIGE SCHIL.
SRIKAYA.
De Srikaya, Latijnse naam Annona squamosa, wordt ook wel zoetzak, suikerappel, kaneelappel of schubappel genoemd.
De vrucht groeit aan een halfbladverliezende boom die drie tot zeven meter hoog kan worden.
Wanneer de bomen drie tot vier jaar oud zijn beginnen ze vrucht te dragen.
De bloemen groeien aan jonge takken tegenover de bladeren in groepen van één tot vier stuks op 2,5 centimeter lange , dunne , gebogen stelen. Ze zijn wit tot wit-geel van kleur.
.JPG)
De vrucht is rond van vorm, bij de steel ingedeukt en 5 tot 10 centimeter groot.
Typisch is de grofschubbige schil van de vrucht, die uit onregelmatige knopvormige sterk gewelfde, vlezige delen bestaat., die in volrijpe toestand maar net aan elkaar blijven zitten.
De twee millimeter dikke schil is rijp meestal groen tot geelgroen en blauw van kleur, maar enkele rassen krijgen roze en violette vruchten.
De pulp in de vrucht is crème-wit, uitgerijpt zeer zacht, sappig en papperig, fijnkorrelig en zoet-aromatisch van smaak. Het rijpe vruchtvlees doet aan yoghurt denken.
In de vrucht zitten veel zaden van 1,5 centimeter groot. De vrucht is voor 50 tot 80% eetbaar en wordt meestal vers gegeten en bevat een redelijke hoog gehalte aan vitamine C (iets minder dan in een grapefruit).
Het is een van de smakelijkste soorten van het geslacht Annona.
De oorsprong van de boom ligt in het tropisch Amerika en wordt wereldwijd in de (sub)tropen gekweekt, het meest in noordelijk Florida, Egypte en Zuid-China.
Buiten dat de vrucht zo wordt gegeten, wordt er ook jam van gemaakt.
..png)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten