"BALI FRESH". INDONESIA PULANG KEMBALI (3)

De nieuwe aanplant wordt gezaaid en groot getrokken in de kweekkas; de "Nurcery". Het is een geduldig en precies werk

De teelgrond is een mengsel van mest en fijngemalen bast van de kokosnoot.

Na bevochtiging van de substantie worden er kleine blokjes van geperst met in het midden een gaatje waarin later het zaadje wordt gepoot om te ontkiemen.

Zo liggen er diverse kweekblokken met uitkomende zaadjes van verschillende sla soorten.

Zijn de plantjes zover volgroeid dan worden ze zorgvuldig uit het kweekbed gehaald in in de "koudegrond"gepoot te worden.

Alvorens de nieuwe plantjes uit te poten wordt het bed omgedaan zodat de grond en los op ligt.

Met behulp van een klein schepje worden er gaten in het bed gemaakt waarin dan je jonge plantjes worden uitgepoot en kunnen gaan groeien tot volle sla kroppen. De besproeien van de bedden wordt gedaan door kleine draaiende sprinklers die boven de bedden hangen en met water uit het meer. De vulkanische grond is zeer vruchtbaar.

Bij al dit werk komt geen machine te pas en ook het omdoen van de bedden wordt met de spade door de vrouwen zelf gedaan. Als je dit dan hebt gezien van zaadje tot een malse krop sla, dan smaakt een sla gerecht nog lekkerder.