"BALI FRESCH". INDONESIA PULANG KEMBALI. (4)

De paprika's worden geteeld in kassen welke niet zoals in Nederland verwarmd dienen te worden, maar de planten beschermen tegen het felle zonlicht en het uitdrogen.
De juiste luchtvochtigheid en een goede ventilatie zijn dus van groot belang.

( Tanks met vloeibare voedingstoffen voor de planten en de apparatuur voor de juiste dosering.)

( De kassen voor de teelt van de paprika's.)

Regenwater wordt opgevangen in speciaal aangelegde bassins ondanks dat er genoeg water is in het meer. 

De paprika planten worden in een soort lange matrassen gepoot als ze groot genoeg zijn. Deze matrassen liggen op stenen om ze vrij van de grond te houden om ongedierte tegen te gaan.

De paprika plantjes staan in een kunststof zakje dat onderin gaatjes heeft in de bodem en wat gevuld is met uitgerookte kaf van de rijstvelden. Dit uitroken wordt gedaan om de aanwezige bacterie te doden. Dit kaf kan later weer hergebruikt worden voor bemesting van buitengrond.

Bevochtiging en bemesting wordt druppel gewijs gedaan bij het zakje in de matras waarin de planten zullen groeien en vrucht zullen gaan dragen.

Het oogsten van de paprika's in de kleuren groen, geel en rood wordt door de vrouwen meet de hand gedaan. Het is een van de duurste gewassen in de groente schappen van de super-markten.

De gehele teelt geschied zoveel mogelijk op een eco- en biologische manier.